Beilagen - Rezept-Nr. 16

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KARTOFFEL-APFEL-GRATIN MIT GORGONZOLA

( 4 P. )

Kategorien

  • KARTOFFEL
  • GRATIN
 
 

Zutaten

6   Halbfest kochende Kartoffeln
4   Äpfel
150 ml  Sahne; ca.
100 Gramm  Gorgonzola
    Salz, Pfeffer, Muskat
    Butter
 

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und fein hobeln. Die Äpfel schälen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Beides dachziegelartig in eine gebutterte Form schichten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Soviel Sahne angießen, dass alles halb bedeckt ist. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad 40 Minuten backen. 5 Minuten vor Ende der Backzeit den Gorgonzola darüber geben und gratinieren.


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