Zutaten
| 500 | Gramm | | Kleine junge Kartoffeln |
| 1-2 | Essl. | | Meersalz |
| 200 | Gramm | | Schalotten |
| 250 | Gramm | | Schmand |
| 3 | Teel. | | Wasabipaste (scharfer japanischer Meerrettich) |
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Zubereitung
1. Kartoffeln gründlich abspülen und in Salzwasser 20 Minuten kochen. Abgießen und halbieren.
2. Schalotten abziehen, halbieren und mit den Kartoffeln abwechselnd auf Spieße (Holzspieße vorher 10 Minuten in Wasser einweichen) stecken.
3. Kartoffelspieße auf dem heißen Grill in etwa 10 Minuten garen, dabei häufig wenden. Mit Meersalz bestreuen.
4. Schmand und Wasabipaste verrühren und zu den Spießen servieren.
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