Beilagen - Rezept-Nr. 36

Kategorien

• Kartoffel

Zutaten

Zubereitung

1. Kartoffelpüree nach Packungsanweisung zubereiten. Mit etwas Muskat und Pfeffer würzen.

2. Eigelb unter das Püree rühren. Eiweiß mit 1 Prise Salz schaumig schlagen, mit geriebenen Parmesan unter das Püree heben.

3. In gefettete Förmchen oder Tassen von 125 ml Inhalt geben und im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad (Umluft 195 Grad) auf der 2. Schiene von unten 15 Min. backen. Sofort servieren.