Süßspeisen - Rezept-Nr. 16

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BANANEN IM KNUSPERMANTEL

( 4 P. )

Kategorien

  • BANANEN
 
 

Zutaten

1   Ei
5   Babybananen
    Vanilleeiscreme
150 Gramm  Kuvertüre
6 Blätter  Frühlingsrollenteig
    Puderzucker zum Garnieren
 

Zubereitung

Die Bananen schälen und so einritzen, dass eine Kerbe entsteht. Ein Ei verquirlen und den Teig damit bestreichen. Die Kuvertüre auf dem Wasserbad schmelzen und mit einem Spritzbeutel in die Banane füllen. Die Banane im Frühlingsrollenteig einwickeln. In Olivenöl von allen Seiten knusprig anbraten und mit Vanilleeiscreme servieren.


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