Zutaten
| 200 | Gramm | | Saure Sahne |
| 1 | | | Vanilleschote; das Mark |
| 250 | Gramm | | Blaubeeren |
| 80 | Gramm | | Butter |
| | | | Ahornsirup |
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Zubereitung
1. Pfannkuchen-Grundrezept herstellen (siehe Rezeptverweis). Saure Sahne mit dem Vanillemark glattrühren. Beeren waschen.
2. 10 g Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, 1/8 des Teiges zugießen und bei milder Hitze von jeder Seite 3-4 Min. backen. Warm stellen. Auf diese Weise 8 Pfannkuchen herstellen.
3. Die warmen Pfannkuchen mit saurer Sahne bestreichen, mit Blaubeeren bestreuen und nach Geschmack mit Ahornsirup beträufeln.
: Nährwerte: Fett in g: 16, Kohlenhydrate in g: 31, kcal: 302
: Zubereitungszeit: 80 Minuten
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