Süßspeisen - Rezept-Nr. 59

Kategorien

• Obst

Zutaten

Zubereitung

1. Die Nektarinen brühen, mit kaltem Wasser abschrecken und häuten. In Spalten schneiden

2. In einer kleinen beschichteten Pfanne die Butter schmelzen. Zucker hinzufügen. Die Nektarinen kurz darin andünsten und herausnehmen.

3. Den Pfannenansatz karamelisieren lassen, mit 150 ml Wasser ablöschen. Vanillezucker und die Fruchtspalten hinzufügen und kurz in der Sauce ziehen lassen.

Warm servieren. Eventuell mit einer Kugel Eis?