Zutaten
| 180 | Gramm | | Rosen- Blüten |
| 1 | Ltr. | | Wasser |
| 1 | kg | | 1:1 Gelierzucker |
| | Etwas | | Zitronensäure |
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Zubereitung
Die Blütenblätter in dem kochenden Wasser brühen, kurz aufkochen lassen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Mit dem Rosenblütensud, der Zitronensäure und dem Gelierzucker nach Packungsvorschrift ein Gelee kochen. Sie werden von der Farbe und dem Aroma überrascht sein. Wem das Rosenaroma zu intensiv ist, kann den Sud mit Apfelsaft (etwas säuerlicher) oder frischem Brennesselsud (etwas erdig) mischen.
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