Süßspeisen - Rezept-Nr. 91

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TATSCH

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Zutaten

4   Eier
    Salz
200   Milchwasser
300 Gramm  Mehl
    Backfett oder Öl
  

Zubereitung

Eier schlagen, Salz und Milchwasser beigeben, Mehl dazusieben und einen dickflüssigen Teig herstellen. Daraus Omeletten backen. Diese zu feinen Stückchen zerstochern (wie "Kratzete").

Quelle

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