Zutaten
| 50 | Gramm | | Butter |
| 2 | | | Eigelbe |
| 100 | Gramm | | Puderzucker |
| 1 | Tasse | | Wasser |
| 3 | geh. EL | | Tee |
| 300 | Gramm | | Blockschokolade |
| 1 | Teel. | | Geriebene ungespritzte Orangenschale |
| | | | Kakao zum Wenden |
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Zubereitung
Die Butter mit den Eigelben und dem Puderzucker schaumig rühren.
Das Wasser zum Kochen bringen. Den Tee mit dem kochenden Wasser aufbrühen und 6 Minuten ziehen lassen. Abgießen, etwas abkühlen lassen und diesen sehr starken Tee in die Butter-Eier-Masse geben.
Die Blockschokolade zerbrechen, im Wasserbad lösen und mit der Orangenschale dazugeben. Gut durchrühren, 1 cm dick auf Aluminiumfolie oder Pergamentpapier streichen und erstarren lassen. In kleine Quadrate schneiden und in Kakao wälzen.
Trotz oder gerade wegen des Teeanteils das ideale Konfekt zum starken Nach- Tisch-Mokka oder Espresso.
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