Einmachen und Einlegen - Rezept-Nr. 21

Kategorien

• Gelee
• Blüten

Zutaten

Zubereitung

1 Liter Wasser, einen Teelöffel Zitronensäure und die gewaschenen Rosenblätter so lange kochen, bis das Wasser Farbe und Duft von den Rosen angenommen hat (ca. 15 Minuten). Danach wird der Sud durch ein Sieb gegossen. In die Flüssigkeit wird dann der Gelierzucker gegeben und unter permanentem Rühren nochmal ungefähr zwei Minuten gekocht. Danach das Ganze in Gläser abfüllen und sofort verschließen.