Franken - Rezept-Nr. 75

Zutaten

Zubereitung

Kartoffeln kochen und heiß durch die Presse drücken.

Grieß und Mehl gut mischen, mit Eiern und Salz unter die Kartoffelmasse heben, bis ein griffiger Teig entsteht.

Mit "Bröckala" füllen und in Salzwasser ziehen lassen.