Franken - Rezept-Nr. 157

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Bunter Preßsack-Salat

( 4 Portionen )

 

Zutaten

100 Gramm  Allgäuer Ementaler
200 Gramm  Roter Preßack
200 Gramm  Weißer Preßack
2   Zwiebeln
6 Essl. Essig
4 Essl. Öl
    Salz
    Pfeffer
    Schnittlauch
  

Zubereitung

Käse in feine Streifen schneiden, roten und weißen Preßack würfeln und Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.

Essig und Öl verrühren. Salz, Pfeffer sowie zerkleinerten Schnittlauch zufügen. Die Soße mit den Salatzutaten mischen.
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