Franken - Rezept-Nr. 311

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Geräuchertes in Zwiebel-Sauce

( 4 Portionen )

 

Zutaten

500 Gramm  Geräuchertes, durchwachsen
2 groß. Zwiebeln
1/4 Ltr. Sahne
  

Zubereitung

Fleisch in Scheiben schneiden und anbraten.

Die geschnittenen Zwiebeln dazugeben, goldgelb rösten und mit Wasser aufgießen. Kurz aufkochen lassen und Sahne dazugeben, ganz kurz kochen lassen, evtl etwas binden.

Dazu passen Kartoffelknödel und grüner Salat.
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