Franken - Rezept-Nr. 393

Zutaten

Zubereitung

Rosenkohl in Salzwasser bissfest garen. Hackfleisch mit Ei, Apfel, ausgedrücktem Brotchen, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen verkneten.

Die Hälfte des Fleischteiges in eine gefettete Auflaufform füllen. Abgetropften Rosenkohl darauf verteilen, das restliche Hackfleisch darübergeben und mit Speckscheiben belegen.

Backzeit: ca. 60 Min. bei 220°C im vorgeheizten Backofen.

Dazu Salzkartoffeln mit einer Jägersoße.