Franken - Rezept-Nr. 406

Zutaten

Zubereitung

Wie viele fränkische Wurstspezialitäten kann man auch die Herrenwurst warm zubereiten. Dazu brät man sie am Besten mit etwas Fett in der Pfanne oder erwärmt sie in etwas Brühe; grundsätzlich sollte man Wurst nicht einfach in Wasser erwärmen, da ihr dadurch zuviel an Geschmacksstoffen entzogen würde. Besser ist es, zum Kochwasser einen Brühwürfel dazu zu geben.