Franken - Rezept-Nr. 410

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Herzhafter Sauerkraut-Eintopf

 

Zutaten

500 Gramm  Sauerkraut
4   Kartoffeln
200 Gramm  Gekochte Krakauer
1 Essl. Margarine
200 Gramm  Räucherbauch
1-2   Salzgurken
1/4 Ltr. Fleischbrühe
1/4 Ltr. Sahne
1 Essl. Mehl
 

Zubereitung

Räucherbauch würfeln, Krakauer in dünne Scheiben schneiden und beides in der Margarine kurz anbraten.

Gewürfelte Kartoffeln und das Sauerkraut zugeben, mit Fleischbrühe aufgießen und ca. 30 Min. garen.

Salzgurken würfeln und zufügen.

Mehl mit der Sahne verrühren und den Eintopf damit binden.


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