Franken - Rezept-Nr. 423

Zutaten

Zubereitung

Es ist wichtig, das die Bratwürste nicht auf zu heißer Kohle (rotglühend) sondern auf mittlerer Temperatur wenn die Holzkohle bereits grau wird gegrillt werden.

In der Pfanne brät man sie mit etwas Fett auch bei mittlerer Temperatur. Zu hohe Temperaturen bewirken, dass sie zu sehr aufplatzen.