Franken - Rezept-Nr. 505

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Kartoffel-Klöße 3

( 4 Portionen )

 

Zutaten

1 kg  Kartoffeln, mehlig
150 Gramm  Kartoffelmehl
2 Stücke  Eier
1 Essl. Salz
    Muskatnuss
20 Gramm  Butter
  

Zubereitung

Kartoffeln kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit den restlichen Zutaten vermengen und Klöße daraus formen. Wer mag kann zuvor abgeröstete Weißbrotwürfel in die Mitte geben. 20 min. in siedendem Wasser kochen.
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