Franken - Rezept-Nr. 514

Zutaten

Zubereitung

Rohe Kartoffeln reiben und ausdrücken.

Gekochte Kartoffeln reiben und zu den rohen geben.

Eier, Milch, Sahne Mehl und Salz zugeben und gut unterrühren.

Mit zwei Teelöffeln kleine Nocken abstechen und in siedendem Fett schwimmend ausbacken.

Dazu passt Apfelmus oder auch Sauerkraut mit Schinken.