Franken - Rezept-Nr. 517

Zutaten

Zubereitung

1. Die gekochten und erkaltenen Karoffeln schälen und in Scheiben schneiden. (Am besten vom Vortag)

2. In einer hohen Pfanne mit Butterschmalz anbraten.

3. Danach die geschnittene Blutwurst und - oder Leberwurst dazugeben und mit anbraten. Gut vermengen.

4. Evtl mit Salz und Pfeffer noch abschmecken. Zuletzt noch den Kümmel und den Schnittlauch dazugeben.

5. Dazu passt ein frischer grüner Salat.