Franken - Rezept-Nr. 561

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Knöchla mit Kraut 2

( 4 Portionen )

 

Zutaten

1/2 kg  Sauerkraut
1   Zwiebel
1/2   Apfel
1   Lorbeerblatt
10   Wacholderbeeren
4   Gepökelte Knöchla
  

Zubereitung

Sauerkraut mit 1 Tasse Wasser und den restlichen Zutaten sowie dem Fleisch (Eisbein bzw. Haxen) etwa 1 - 1 1/2 Std. kochen.
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