Franken - Rezept-Nr. 773

Pressack "mit Musik"

			Pressack, in feine Scheiben geschnitten
			Sud aus Essig, Öl und Zwiebelscheiben

Pressack lässt sich nach typisch fränkischer Art auch "mit Musik" anrichten.

Dazu schneidet man feine Scheiben und garniert sie auf einem Teller mit einem mild abgewürztem Sud aus Essig, Öl und Zwiebelscheiben.

Pressack mit Musik wird gerne an warmen Sommerabenden gegessen.