Franken - Rezept-Nr. 891

Scharr-Kuchen

		Brotteig mit Weizenmehl und Hefe, oder einen Rest Sauerteig

		BELAG
250-300	Gramm	Speck oder geräucherten Schinkenspeck
1/4	Ltr.	Sauren Rahm
7-8		Eier
		Kümmel
		Salz
1-2		Zwiebeln

Den Brotteig auf ein gefettetes Blech legen, die Speckwürfel darauf verteilen,

Zwiebeln sehr kleine würfeln und mit den Eiern, Rahm, Kümmel und Salz gut verrühren und über den Kuchen gießen.

Bei mittlerer Hitze ca. 20 - 30 Minuten backen, lauwarm servieren.