Franken - Rezept-Nr. 898

Zutaten

Zubereitung

Schnitzel klopfen, würzen, im heißen Fett von beiden Seiten gut anbraten und mit etwas Wasser aufgießen.

Die Schnitzel in eine Auflaufform geben und mit Schinken und Käse belegen.

Den Bratenfond aus der Pfanne mit Mehl binden und Sahne unterrühren.

Anschließend über das Gericht gießen und bei 200 Grad Celsius etwa 15 Minuten überbacken.