Franken - Rezept-Nr. 915

Zutaten

Zubereitung

1. Aus Butter und Mehl eine helle Mehlschwitze herstellen. Milch und Brühe unter Rühren zufügen. Knoblauch zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Sahne steif schlagen und unter die Soße ziehen. Nochmal erwärmen. Soße darf nicht mehr kochen, da sie sonst die cremige Konsistenz verliert.

3. Schnittlauch in Röllchen schneiden, zur Soße geben.

4. Dazu gab's Gemüseknödel.