Franken - Rezept-Nr. 986

Zutaten

Zubereitung

Den Spargel schälen; aus den Schalen und den Gewürzen mit Wasser einen Sud zubereiten. Die Schalen etwas auskochen lassen.

Dann nimmt man sie heraus; reduziert die Temperatur und läßt die geschälten Stangen im köchelnden Sud etwa 20 Min. gar ziehen.

Man serviert den Spargel mit geschmolzener Butter oder mit in Butter angerösteten Semmelbröseln.