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Zutaten
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ZubereitungDas Dämpferl ansetzen und gehen lassen. Dann Zutaten (ohne Rosinen) zugeben und tüchtig kneten, bis der Teig sich von der Schüssel löst; zum Schluß die Rosinen dazugeben. Den sehr festen Teig gehen lassen und zu einem Stollen formen. Stollen auf gefettetes Blech legen und nochmals gehen lassen. Mit warmer Butter bestreichen und bei Mittelhitze 60 - 80 Minuten backen. Noch heiß mit Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen. |
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