Franken - Rezept-Nr. 1046

Überbackene Fleisch-Küchla auf Pfanna-Gemüse

375	Gramm	Gem. Hackfleisch
1		Eingewichtes, altbackenes Brötchen
1		Ei
		Salz
1		Knoblauchzehe
1		Geh. Zwiebel
1	Essl.	Geh. Petersilie
		Gewürze nach Geschmack, z.B.:
		Pfeffer
		Muskatnuss
		Majoran
		Basilikum
		Thymian
1	Pack.	TK-Pfannengemüse
		Ger. Käse (n. Bedarf)

Hackfleisch mit ausgedrücktem Brötchen, Ei, Knoblauch, Zwiebel, Gewürzen und Kräutern zu einem Fleischteig verarbeiten.

Aus dem Teig kleine Küchlein formen und in heißem Fett von beiden Seiten knusprig braten.

Pfannengemüse nach Vorschrift zubereiten und in eine gefettete Auflaufform füllen. Die Fleischküchlein darauflegen und mit Käse bestreuen.

Backzeit: 10 Min. bei 250°C im vorgeheizten Backofen

dazu: Salzkartoffeln und Salat