Franken - Rezept-Nr. 1071

Zutaten

Zubereitung

1. Zwiebel in etwas Butter anschwitzen und mit etwas Mehl eine Einbrenne herstellen. Brühe nach und nach eingießen.

2. Denn Weißwein zugießen und Sahne zugeben. Streichkäse darin auflösen und 3 Min. köcheln lassen.

3. Mit dem Pfeffer würzen, ebenso mit dem Muskat. In der Zwischenzeit Lauchzwiebeln und Bacon anbraten.

4. Auf Teller / Tassen verteilen und mit der Baconmischung garnieren. Dazu passen auch Monala (Hoferisch für Croutons) oder Weißbrot.