Geflügel - Rezept-Nr. 29

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GEBRATENES HÄHNCHEN MIT HONIG

( 4 P. )

Kategorien

  • HUHN
  
 

Zutaten

1 kg  Hähnchenteile
3 Essl. Honig; flüssig
5 Essl. Ananassaft oder Orangensaft, ungesüßt
1 Essl. Scharfer Senf
1 Teel. Sojasauce
1/2 Teel. Weißer Pfeffer
3 Essl. Speiseöl
    Thymian
  

Zubereitung

Hähnchen unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in Portionsstücke teilen.

Für die Marinade Honig, Saft, Senf, Sojasauce und Pfeffer gut verrühren. Die Hähnchenteile mit der Marinade bestreichen und etwa 2Stunden durchziehen lassen.

Öl in einem Bratentopf erhitzen und die Hähnchenteile von allen Seiten gut darin anbraten, eventuell etwas von der Marinade hinzu gießen und gar braten lassen. Von Zeit zu Zeit wenden.

Das gare Hähnchen mit Thymianzweigen garnieren.

Bratzeit 30-45 Minuten

Beilage:

Reis, gebratene Bananen und Ananasscheiben, grüner Salat
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