Gemüse - Rezept-Nr. 28

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CHICOREE ÜBERBACKEN

( 4 P. )

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  • CHICOREE
  
 

Zutaten

3-4   Chicoree
125 Gramm  Brie
50 Gramm  Butter
    Pfeffer, frisch gemahlen
    Salz
1 Prise  Muskatnuss
  

Zubereitung

Chicoree waschen, halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden. Den Käse in Scheiben schneiden.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Chicoreehälften von beiden Seiten goldbraun braten, 1 EL Wasser hinzugeben und den Deckel auflegen.

Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen, 2 Minuten vor Ende der Garzeit den Brie auflegen und schmelzen lassen.

Quelle

http://www.alfredissimo.de
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