Zutaten
| 1 | | | Limburger Käse (ca. 200 g) |
| 250 | Gramm | | Runde Fleischwurst mit Knoblauch |
| 1/2 | groß. | | Knoblauchzehe |
| 2 | Teel. | | Kümmel |
| 4 | | | Zwiebeln |
| 1/4 | Tasse | | Weinessig |
| 1/2 | Tasse | | Öl |
| | | | Salz und Pfeffer |
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Zubereitung
Käse grob würfeln. Fleischwurst ohne Pelle in schmale Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe fein hacken. Zwiebeln schälen, in dünne Ringe zerschneiden. Alles in einer Schüssel mischen, mit Kümmel bestreuen. Essig mit Salz verrühren, Öl zugeben, über den Inhalt gießen, mit Pfeffer bestreuen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
Wer es besonders pikant mag streut fein gehackten Schnittlauch darüber.
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