Plätzchen - Rezept-Nr. 1

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AMARETTI

( 50 Stück )

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Zutaten

1   Eiweiß
1 Prise  Salz
100 Gramm  Feinster Zucker
100 Gramm  Gemahlene Mandeln
1/2   Fläschchen Bittermandelaroma
  

Zubereitung

Eiweiß mit Salz und Zucker steif schlagen. Mandeln und Bittermandelaroma unterhaben. Teig in eine Spritztüte geben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech nussgroße Tupfen spritzen.

Backen: E-Herd 150 Grad / HL-Herd nicht empfehlenswert, 15-20 Minuten

Quelle

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