Zutaten
| 500 | Gramm | | Weizenmehl |
| 375 | Gramm | | Zucker |
| 3 | | | Eier |
| 4 | Essl. | | Honig |
| 2 | Teel. | | Zimt |
| 1 | Teel. | | Nelken |
| 1 | Teel. | | Backpulver |
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Zubereitung
Eier, Zucker, Honig und Gewürze in einer großen Schüssel verrühren, dann das Mehl dazu und einen Teig kneten. Den Backofen anschließend auf 200 Grad vorheizen. Mit feuchten Händen kleine Kügelchen formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Kügelchen nicht flach drücken und genügend Abstand lassen. Auf der mittleren Schiene des Backofens zwölf Minuten backen. Wer mag, kann einen Teil der Schmätzchen mit Schokolade überziehen.
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