Plätzchen - Rezept-Nr. 27

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HASELNUSS-MAKRONEN

( 1 Rezept )

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Zutaten

4   Eiweiß
250 Gramm  Puderzucker
1 Teel. Zitronensaft
250 Gramm  Gemahlene Haselnüsse
    Oblaten
  Einige  Ganze Haselnüsse
  

Zubereitung

Eiweiß und Puderzucker zu einem steifen Schnee schlagen. Zitronensaft langsam hinzugeben. Danach die Haselnüsse unter die Eischneemasse heben. Mit einem Teelöffel die Masse auf die Oblaten verteilen. Je eine ganze Haselnuss darauf setzen. 3 Stunden trocknen lassen. Zuletzt bei 120 Grad im Backofen ungefähr 20 Minuten backen

Quelle

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