Zutaten
| 150 | Gramm | | Weiche Butter |
| 50 | Gramm | | Puderzucker |
| 1 | Pack. | | Vanillezucker |
| 1 | | | Ei |
| 1 | Prise | | Salz |
| 1 | | | 71 abgeriebene Zitronenschale |
| 200 | Gramm | | Mehl |
| 1 | gestr. TL | | Backpulver |
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Zubereitung
Butter schaumig rühren, nach und nach gesiebten Puderzucker, Vanillezucker, Ei, Salz und Zitronenschale zufügen. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Teig mit einem Spritzbeutcl in dichten Spiralen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
Backen: E-Herd 17Q-180 °O HL-Herd 150-160 °C; 15-18 Minuten
Nach Belieben das Gebäck nach dem Erkalten mit einer Seite in geschmolzene Zartbitter-Kuvertüre tauchen.
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