Zutaten
| 3 | | | Eiweiß |
| 105 | Gramm | | Zucker |
| 100 | Gramm | | Marzipan |
| 30 | Gramm | | Orangeat; fein gehackt |
| 4 | Gramm | | Orangenschale; abgerieben |
| 6 | Gramm | | Lebkuchengewürz |
| 68 | Gramm | | Mandelgrieß; fein gemahlene Mandel |
| 36 | Gramm | | Mandeln gehackt |
| 10 | | | Mandeln halbiert |
| | | | Oblaten |
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Zubereitung
In einem Topf Marzipan mit Teil des Eiweißes glatt rühren, dann restliches Eiweiß und Zucker zugeben, zusammen erhitzen, die restlichen Zutaten unterrühren und alles mit Spritzbeutel auf die Oblaten aufspritzen. Eine halbe Mandel auflegen, bei 200 Grad 25 min. backen
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