Zutaten
| 200 | Gramm | | Zartbitter-Schokolade |
| 100 | Gramm | | Butter |
| 4 | | | Ei starker, kalter Kaffee |
| 75 | Gramm | | Puderzucker |
| | | | ZUM VERZIEREN: |
| | | | Mokkabohnen |
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Zubereitung
Schokolade im Wasserbad schmelzen, abkühlen, aber nicht wieder fest werden lassen. Butter schaumig rühren, Schokolade, Kaffee und Puderzucker nach und nach zugeben und alles zu einer geschmeidigen Masse rühren. Zugedeckt 2-3 Stunden kalt stellen.
Anschließend noch einmal aufschlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in Pralinenförmchen spritzen.
Jeweils mit einer Mokkabohne verzieren.
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