Zutaten
| 4 | | | Eiweiß |
| 1 | Prise | | Salz |
| 200 | Gramm | | Puderzucker |
| 250 | Gramm | | Kokosraspeln |
| 1 | Teel. | | Orangensaft |
| | | | Abgeriebene Orangenschale |
| | | | FÜR DIE GLASUR: |
| 200 | Gramm | | Zartbitterkuvertüre |
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Zubereitung
Eiweiß mit Saiz steif schlagen. Nach und nach Puderzucker einrieseln lassen, bis ein halbfester Schnee entsteht. Ko-kosraspeln, Orangensaft und
-schale unterheben. Kleine Häufchen auf ein Blech setzen und etwas flach drücken.
Backen: E-Herd 150 Grad; 20-25 Minuten
Abkühlen lassen. Kuvertüre schmelzen und Makronen zur Hälfte hineintauchen.
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