Zutaten
| 300 | Gramm | | Mehl |
| 150 | Gramm | | Zucker |
| 1 | Pack. | | Vanillezucker |
| 2 | | | Eigelb |
| 175 | Gramm | | Kalte Butter |
| 1 | Essl. | | Kakao |
| 50 | Gramm | | Geriebene Zartbitterkuvertüre |
| | | | L00 g Vollmilchkuvertüre |
| | | | Puderzucker |
| 1 | Teel. | | Gehackte Pistazienkerne |
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Zubereitung
1. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Eigelbe, Butter verkneten. Teig halbieren, unter 1 Hälfte Kakao und geriebene Kuvertüre kneten. Beide Portionen in Folie wickeln und 2 Std. kühlen.
2. Teige 2-3 mm dick rechteckig ausrollen, aufeinander legen, andrücken, von den beiden langen Kanten zur Mitte hin aufrollen. In Folie wickeln und 30 Min. kühlen.
3. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teigrolle in Scheiben teilen, auf einem Blech 15 Min. backen. Kuvertüre schmelzen, Schnecken damit und mit Puderzucker, Pistazien verzieren.
Zubereitung: ca. 40 Minuten kcal: ca. 220 pro Stück
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