Zutaten
| 100 | Gramm | | Mehl |
| 50 | Gramm | | Stärkemehl |
| 2 | klein. | | Eidotter |
| 80 | Gramm | | Zucker |
| 1 | Essl. | | Vanillezucker |
| 50 | Gramm | | Haselnüsse |
| 90 | Gramm | | Butter |
| 1 | | | Töpfchen Schokofettglasur |
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Zubereitung
Mehl zusammen mit Stärkemehl auf ein Brett sieben. Eidotter, Zucker, Vanillezucker und geriebene Haselnüsse daraufgeben. Butter in Flöckchen zufügen. Alle Zutaten mit einem Messer zusammenhacken, dann rasch durchkneten.
Rolle von 4 cm Durchmesser formen, in Butterbrotpapier gewickelt in Kühlschrank geben.
Wenn der Teig fest ist, 2 mm dicke Rädchen abschneiden, auf Butterbrotpapier oder Folie hellgelb backen. Nach dem Abkühlen mit Schokofettglasur bestreichen und mit Marzipansternen belegen.
Einschieben Mitte Elektro 180° Gas 2 Backzeit 10 Min. Aufbewahren Blechdose
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