Zutaten
| 2 | | | Rosa Grapefruits |
| 1/2 | Bund | | Frühlingszwiebeln |
| 2 | | | Äpfel |
| 2 | | | Avocados |
| 30 | Gramm | | Kürbiskerne |
| 150 | Gramm | | Joghurt |
| 100 | Gramm | | Crème fraîche |
| 2 | Teel. | | Honig |
| 3 | Teel. | | Zitronensaft |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
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Zubereitung
Grapefruits sorgfältig schälen, Filets ausschneiden, Frühlingszwiebeln putzen, fein hacken, Äpfel, Avocados schälen, entkernen, in Spalten schneiden, alles auf 4 Teller verteilen.
Kürbiskerne hacken, darüber streuen, Joghurt, Crème fraîche, Honig, Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken, über dem Salat verteilen.
Pro Portion ca. 410 kcal/1720 kJ
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