Zutaten
| 2 | | | Ungespritzte Orangen |
| 4 | Stücke | | Würfelzucker |
| 1/8 | Ltr. | | Rotwein |
| 250 | Gramm | | Rotes Johannisbeergelee |
| 2 | Teel. | | Scharfer Senf |
| 1 | Prise | | Rosenpaprika |
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Zubereitung
1 Orange mit Würfelzucker abreiben, dann dünn schälen und die Schalenstücke in hauchfeine Stifte schneiden. Beide Orangen auspressen, mit dem Rotwein und dem Würfelzucker erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. Das Johannisbeergelee, den Senf und den Rosenpaprika mit dem Schneebesen fast schaumig schlagen, mit dem Orangen-Rotwein mischen und die Schalenstiftchen unterziehen.
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