Snacks - Rezept-Nr. 121

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WEINKÄSE

( 4 P. )

Kategorien

  • Käse
 
 

Zutaten

200 Gramm  Doppelrahmfrischkäse
200 Gramm  Edelpilzkäse
    Knapp 1/8 L Sahne
    Frisch gemahlener Pfeffer oder 1 Prise Cayennepfeffer
2-3 Essl. Süßer Sherry
1 Essl. Feingehackte Petersilie
    Walnüsse
 

Zubereitung

Frischkäse sowie Edelpilzkäse zerbröseln, mit dem Handrührgerät kurz zu einer Creme mixen. Sahne steif schlagen, unter die Käsecreme mischen, mit Pfeffer und Sherry abschmecken. In einen Steintopf füllen. Mit Petersilie und mit gehackten Walnüssen bestreuen. Zu einem kräftigen Rotwein servieren. Dazu gibt's Walnüsse als Knabberzeug oder Cracker.

Quelle


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