Zutaten
| 100 | Gramm | | Getrocknete Tomaten (10 Minuten in heißem Wasser |
| | | | -- eingeweicht und kleingehackt) |
| 18 | | | Champignons |
| 150 | Gramm | | Kleingewürfelten Schafskäse |
| 1 | | | Kleingehackte Zwiebel |
| 4 | Essl. | | Semmelbrösel |
| 2 | Essl. | | Butter |
| 1 | Teel. | | Basilikum |
| 1/2 | Teel. | | Geriebener Rosmarin |
| 1 | | | Eigelb |
| 4 | Essl. | | Geriebenen Parmesan |
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Zubereitung
Die Champignonstiele kleinhacken und mit der Zwiebel in der Butter weichdünsten. In eine Schüssel geben, Käse, Eigelb, Kräuter und Brösel zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In die Champignonköpfe füllen, mit Parmesan bestreuen und im Ofen braun braten.
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