Zutaten
4 | mittl. | | Erdäpfel |
150 | Gramm | | Geräucherte Forellenfilets |
| | | Salz |
| | | Majoran |
| | | Pfeffer |
| | | Muskat |
1/2 | | | Zitrone; den Saft |
1/8 | Ltr. | | Sauerrahm oder Joghurt zum Glattrühren |
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Zubereitung
Die gekochten, geschälten Erdäpfel sowie die Forellenfilets mit einer Gabel zerdrücken. Mit Sauerrahm oder Joghurt glatt rühren und gut würzen. Auf Gurkenscheiben oder Apfelscheiben anrichten. Dazu passt dunkles Vollkornbrot.
Tipp:
Anstelle von Forellenfilets können Sie auch andere Fische, wie zum Beispiel Thunfisch, verwenden. Wichtig ist nur, dass Sie die Masse leicht säuerlich abschmecken.
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