Suppen - Rezept-Nr. 4

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ALLGÄUER KÄSESUPPE 2

( 4 P. )

Kategorien

  • Käse
  
 

Zutaten

300 Gramm  Feingewürfeltes, trockenes Weißbrot
300 Gramm  Gewürfelter Allgäuer Emmentaler
1 Ltr. Kochendheiße, kräftig gewürzte Fleischbrühe
  

Zubereitung

Weißbrot mit 300 g gewürfeltem Allgäuer Emmentaler vermischen und in einen Topf geben. Mit heißer Fleischbrühe übergießen, die Käse- und die Brotwürfel leicht zerdrücken, abschmecken mit Salz, Pfeffer, einer Prise Muskat und einem Glas Weißwein. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Quelle

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